產(chǎn)品介紹
小麥制粉的主要過程是將小麥經(jīng)清理和水分調(diào)節(jié)后將胚乳與麥胚、麥皮分開,再將胚乳磨成粉,最后根據(jù)消費需要,進行不同等級面粉的配制。
小麥加工成面粉的工藝流程:原糧小麥→磁選→(篩選)初清篩→風(fēng)選→去石機→精選→打麥機→風(fēng)選→著水→撞擊機→去石機→打麥機→篩選(平面篩 )→磁選→磨粉→篩理→面粉半成品→絞龍→保險篩→配粉→磁選→打包
由于硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥的食用和加工性能不同,將二者分別加工成面粉,然后根據(jù)用戶需要按比例搭配混合后銷售。還可根據(jù)生產(chǎn)不同食品的質(zhì)量要求,加工成各種專用粉,如面包粉、糕點粉、面條粉以及通用面粉等。此外還可對各種面粉進行處理,如在面粉中添加維生素和礦物質(zhì),以增加營養(yǎng)價值,制成強化面粉;添加改進劑以改善烘焙性質(zhì)等。
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